Lærkehøj

Vi køber smågrisene fra en økologisk sobesætning, når de vejer ca. 25 kg. Grisene går altid ude på en græsmark. Græsmarken bliver rodet op, og eventuelle kvikrødder bliver ædt. Grisene fodres med økologisk korn og kraftfoder hver morgen. Resten af dagen går med at spise græs, rode i jorden og tage middagsluren i mudderbadet eller skyggen. Når de har nået en vægt efter 3 mdr. på omkring 100 kg bliver de slagtet. Svinekødet sælges i hele og halve dyr. (ca. 35-40/70-80 kg). Prisen afhænger af udgifterne til indkøb af smågrise og foderpriserne. Kroppen er grovparteret og hele grisen er med, d.v.s. også hoved, tæer og indmad. For et mindre tillæg kan man få slagteren til at finpartere kødet, så det er lige til at lægge i fryseren. Vil du gerne bestille svinekød, så ring på tlf. 59 18 98 40 / 51 92 98 40, bedst efter 17 eller skriv en mail.